Receitas Saudáveis
meloa com queijo fresco e hortelã porque sim
Não sei quem me ensinou isto mas já faço há bué tempo e continua a ser a coisa mais simples e mais boa do verão. Corta a meloa em fatias finas, tipo…
grão de bico na frigideira e pronto
Uma lata de grão, pimento vermelho, cominhos, um ovo e uns 15 minutos. É o jantar mais fácil que faço e não me canso. Aqueço azeite, ponho o pimento…
granizado de melão que ficou bué melhor do que esperava
Tinha meio melão a mais no frigorífico, tipo daqueles que ninguém acabou. O Pedro disse que estava "seco" (obrigada, Pedro) e a Ana só come melão se t…
gazpacho que faço há três verões seguidos
Já chega de smoothies, hoje é gazpacho. Não sei quando comecei a fazer isto mas é bué prático para a semana — faço um litro e meio no domingo e aguen…
ok chega de saladas, mas esta não é bem salada
Tinha aqui courgette, milho, feijão preto e pimento vermelho a precisar de uso. Saltei tudo numa frigideira com azeite e um bocado de cominhos — pront…
smoothie de verão com um ingrediente estranho
Andei a ver aquelas receitas de smoothie todas iguais — manga, banana, leite de coco, pronto. Decidi meter matcha em pó e não me arrependi. O que fiz…
alface com morango e ficou tipo sobremesa mas não é
Tinha uma alface no frigorífico que estava quase a chorar e uns morangos que comprei por impulso no mercado. Juntei as duas coisas sem pensar muito e…
salada que parece uma tela mas come-se
Andei a comprar demasiadas coisas no mercado de Arroios e agora tenho aqui pepino, melancia, rabanetes, hortelã e queijo fresco que precisam de sair d…
quinoa com pêssego e menta que ficou ok
Tinha quinoa cozida desde ontem e uns pêssegos que estavam mesmo no limite. Tipo, mais um dia e era para o compostor. Então juntei tudo. Quinoa fria…
salada de pêssego grelhado que fica melhor do que parece
Peguei nuns pêssegos que estavam quase a passar e decidi grelhar — na frigideira com um fio de azeite, tipo dois minutos de cada lado. Não sei porquê…
bowl de fruta de verão com matcha e era para ser simples
Epá, comecei só a querer usar a fruta antes de estragar. Tinha pêssego maduro demais, mirtilhos que já estavam a olhar para mim com cara de culpa, e m…
salada de fruta com matcha e não é para impressionar ninguém
Tinha frutas a precisar de ser usadas — manga, morango, kiwi — e fiz uma salada como qualquer pessoa faria. Mas juntei um bocado de matcha culinário d…
ok este smoothie não tem segredos nenhuns
Banana congelada, iogurte natural, um bocado de melancia sem sementes e umas folhas de hortelã. Bato tudo e fica nessa cor cor-de-rosa que parece mais…
Matcha with mango
Matcha com polpa de manga. Muito fácil de fazer: • comecei por obter a nossa matcha • em seguida coloquei um copo de gelo com polpa de manga 🥭 natura…
pêssego com rúcula e ninguém me acredita
Mostrei a receita à minha mãe e ela fez uma cara. Mostrei à colega de trabalho e ela fez outra cara. Pêssego fatiado, rúcula, um fio de azeite bom, u…
grão com atum de outro ângulo
Sei que toda a gente já fez salada de grão com atum. Mas há uma coisa que mudou a minha e que nunca vi ninguém mencionar — pimento assado de frasco.…
abacaxi com hortelã e umas gotas de lima e pronto
Tinha meio abacaxi que sobrou do fim de semana e já estava a ficar naquele estado. Cortei aos cubinhos, atirei hortelã fresca por cima, espremei meia…
frango com pasta de matcha e missô que fiz ontem
Experiência do dia: frango marinado em pasta de matcha com missô branco, um pouco de gengibre fresco e umas gotas de óleo de sésamo. Deixei a marinar…
melancia com hortelã e é mais coisa do que parece
Comprei uma melancia pequena no mercado por 1,20€ e fiz aquela coisa que se faz quando está calor e não há pachorra para nada mais — cortei aos quadra…
sardinha em conserva com tomate e ficou uma coisa
Tinha tomates cherry a mais e uma lata de sardinha que estava no armário há não sei quanto tempo. Cortei os tomates ao meio, juntei cebola roxa fina f…