riso venere con salmone e avocado, tipo in 15 minuti

Ok quindi avevo il riso venere già cotto dal giorno prima (lo faccio sempre in anticipo sennò non lo mangio mai) e stavo cercando di mettere insieme qualcosa di veloce per pranzo. Ho aperto il frigo: avocado maturo al punto giusto, un filetto di salmone che dovevo usare oggi, limone. Cioè praticamente si è fatto da solo. Il salmone l'ho cotto in padella con pochissimo olio, sale, pepe — tipo 4 minuti per lato, neanche — poi l'ho spezzato a pezzi grossi direttamente nel piatto. Avocado a fette, riso venere freddo sotto, qualche goccia di limone sopra tutto. Ho aggiunto semi di sesamo perché li avevo lì e mi sembrava la cosa giusta. Non è una ricetta, è più tipo un'assemblea di cose. Però era davvero buona, e mi ha tenuto fino a sera senza quell'effetto pesante. Il riso venere freddo ha una texture strana all'inizio ma poi ci si abitua, anzi diventa quasi il punto. La prossima volta ci metto dentro anche del cetriolo credo.