Bizcocho de té matcha

INGREDIENTES: (Para 8 personas) 5 huevos enteros 4 yemas de huevo 175 gr azúcar 50 gr harina 13 gr maizena 25 gr té verde en polvo matcha 30 ml leche Para el merengue: 5 claras de huevo 65 gr azúcar ELABORACIÓN: Por un lado, batir los 5 huevos enteros, las 4 yemas y 175 gr de azúcar. Por otro lado, elaborar un merengue montando las 5 claras de huevo, a punto de nieve, junto con los 65 gr de azúcar. Mezclar y tamizar conjuntamente la harina, la maizena y el té verde en polvo. Juntar las dos mezclas de huevo cuidadosamente y, posteriormente, añadirles la mezcla tamizada de harina, maizena y té verde. Incorporar la leche. Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla , y hornear a 200ºC durante 35-45 minutos. Estará listo cuando al pinchar con un pincho o cuchillo, este salga límpio. Si no, dejalo unos minutos más. La parte superior debe quedar algo dorada