🌿 Carne con salsa de té matcha: una receta sorprendente y reconfortante

La carne jugosa con salsa de té matcha es una de esas recetas que sorprenden desde el primer bocado: cremosa, aromática y con ese toque herbal tan especial. El matcha no solo funciona en lattes bonitos; en platos salados aporta profundidad, suavidad y un umami delicioso. Para prepararla, solo necesitas dorar 300 g de carne en tiras con un poco de aceite de oliva y, mientras tanto, mezclar en un bol 200 ml de leche evaporada, una cucharadita de matcha tamizado, una cucharadita de miel y otra de salsa de soja. Cuando la carne esté lista, incorpora la mezcla y deja que la salsa espese a fuego suave durante unos minutos. Ajusta sal y pimienta y añade jengibre si quieres un toque más aromático. Sirve con arroz, noodles o verduras salteadas y termina con sésamo y cebollino para un acabado fresco y bonito. Es una receta rápida, elegante y perfecta para quienes buscan sabores reconfortantes con un giro creativo.