jajka po japońsku i już

Tamago gohan. Surowe jajko na gorącym ryżu z sosem sojowym. Wiem, wiem. Surowe jajko. W Polsce to brzmi jak coś dziwnego ale w Japonii to jest po prostu śniadanie, tak jak u nas kanapka. Robiłam to tam codziennie i jakoś po powrocie mi odbiło że spróbuję tu. Ryż gotuję wieczorem, rano podgrzewam, jajko prosto z lodówki — i to wszystko. Serio, pięć minut. Ważne: japońskie jajka są pasteryzowane i specjalnie na to, tutaj to trochę inna sprawa, więc kupuję ekologiczne od sprawdzonego miejsca na targu i jakoś funkcjonuję od jakichś pół roku bez żadnych dramatów. Smak jest nie do opisania jeśli nie próbowałaś — taki kremowy, umami, ciepły. Do tego łyżka sosu sojowego, parę kropli oleju sezamowego i już. No i jest sycące na naprawdę długo, co mnie zawsze zaskakuje bo to jednak tylko ryż z jajkiem.