salada de outono que até a Ana quis repetir

Tinha umas peras rocha a ficarem macias demais e umas nozes que o Rui trouxe da feira, e pronto, saiu isto quase sem querer. Fiz uma base de rúcula, juntei a pera às fatias finas, umas nozes partidas, queijo de cabra desfeito com a mão — e um molho só com azeite, mel e um bocado de vinagre de maçã. Mais nada. A Ana comeu, o Pedro fez a cara de quem não gosta mas repetiu. Se o Pedro come, come qualquer um. O segredo é a pera estar nem dura nem a desfazer-se. E o queijo de cabra é mesmo o que faz a diferença, não muda para outro.