salada fria que resolvi inventar no sábado

estava com tanto calor que só de pensar em ligar o fogão me deu preguiça. abri o frigorífico e foi basicamente um improviso, mas ficou bué boa então tenho de escrever antes de me esquecer. o que usei: - rúcula (tinha um saco já a pedir desculpa no fundo do frigorífico) - melancia aos cubos — isto foi o que fez diferença - pepino em meias luas - queijo feta esfarelado por cima - umas nozes que havia no armário - hortelã fresca, bué hortelã mesmo para o molho foi azeite, um pouco de sumo de limão e uma pitada de sal. nada mais. a melancia já é doce então não precisas de mais nada. fiz numa taça grande de cerâmica e comi no sofá enquanto via o nada. aquela combinação de melancia fria com o feta salgado é muito boa, tipo não esperava. e a hortelã dá um fresco que não é artificial, sei lá como explicar. se quiseres tornar mais substancial podes pôr grão cozido mas eu estava com preguiça então ficou assim mais leve. para um dia de calor resulta muito bem.