smoothie tropical que ficou melhor do que esperava

Tinha uma manga que estava a ficar madura demais e meio abacaxi que sobrou do fim de semana. Não ia desperdiçar, então deitei tudo para a liquidificadora. A minha mãe fazia assim... aproveitava tudo, nunca havia fruta que fosse ao lixo. Eu aprendi isso com ela e não consigo deixar de fazer o mesmo. Juntei manga, abacaxi, leite de coco (tenho sempre em casa), um pouco de sumo de limão e acrescentei uma colher de chá de matcha. Versão leve do clássico: em vez de iogurte gordo usei um iogurte natural magro para ficar mais cremoso sem pesar. Ficou com uma cor estranha — tipo verde acastanhado — mas o sabor estava mesmo bom, juro. O matcha não se nota muito, fica só com um toque ligeiramente amargo que corta o doce da manga. Para mim é o equilíbrio certo. Não é nenhuma receita elaborada, pronto. É mesmo só meter tudo e ligar. Mas ficou bué bom e saiu um copo grande e meio, por isso partilhei metade com o meu marido que normalmente torce o nariz a estas coisas e não disse nada de mau — o que nele é sinal de aprovação.