smoothie z awokado i mięty bo kombajn musiał z czegoś żyć

Mam w domu awokado które zaczęło robić się za miękkie no i musiałam coś z tym zrobić zanim Bartek je wyrzuci (on wyrzuca wszystko po 2 dniach, to jest osobny temat). Wrzuciłam do blendera: pół awokado, garść szpinaku, liść mięty — dosłownie jeden liść bo mięta jest agresywna, sok z połowy limonki, szklankę mleka kokosowego, łyżkę nasion chia i trochę lodu. Zmiksowałam i szczerze? Wyszło bardzo dobrze, zielono i zimno i tego właśnie teraz potrzebuję. Z punktu widzenia żywienia: awokado to tutaj głównie jednonienasycone kwasy tłuszczowe i potas, szpinak dostarcza folianów i żelaza (niehaemowego, więc ta limonka faktycznie pomaga — kwas askorbinowy zwiększa wchłanianie). Chia to błonnik i trochę omega-3 roślinnego. No i syci na długo, co przy upale jest w sumie ważne bo i tak nie chce się jeść. Do swojego dodałam jeszcze porcję kolagenu bo mam taką poranną rutynę od kilku miesięcy i ogólnie zostałam przy tym — w kremowej bazie jak kokosowe mleko w ogóle nie czuć smaku. Kalorie: ok. 320-340 kcal na porcję, tłuszcze ~22g (głównie nienasycone), błonnik ~8g. Nie jest to lekkie smoothie ale to bardziej zastępstwo śniadania niż dodatek.