venkel want ik wist niet wat ik ermee moest

Had een venkelknol liggen die ik eigenlijk had gekocht omdat ik dacht dat ik hem ooit zou gebruiken. Dat was drie weken geleden. Dunne plakjes gesneden, rauw gewoon, met een sinaasappel die ik fileerde want dat vond ik een goed idee op dat moment. Wat olijfolie, zout, een handjevol walnoten die ik even droog roosterde in de pan. En dat was het eigenlijk al. De smaak van venkel is zo anders dan ik verwacht had? Best fris, een beetje zoet haast. Ik had altijd het idee dat ik het niet lekker zou vinden maar dat bleek gewoon niet te kloppen. De sinaasappel erbij maakt het wat zachter. Zou het nog een keer maken jao. Misschien met wat granaatappelpitjes als ik me een dag sjiek voel.