Gezonde Recepten
quinoasalade die ik eigenlijk niet verwacht had
Had nog een zakje quinoa staan dat ik al maanden negeer. Vandaag maar ff gedaan. Gewoon gekookt, laten afkoelen, en toen komkommer erbij, wat feta, e…
koude noedelsalade maar dan wel de goede versie
Gisteren had ik zin in iets fris maar ook echt voedzaam, en ik had nog soba-noedels liggen. Koude noedelalade klinkt saai maar dit is 'm echt niet. W…
tempeh bowl die ik al de hele week maak
Gisteren had ik een deadline en had ik echt geen tijd om iets ingewikkelds te bedenken voor de lunch. Maar ook geen zin in een broodje of zo. Dus ff s…
lentesalade maar dan wel eentje die ik echt ga herhalen
Gisteren ff snel wat in elkaar gedraaid omdat ik geen zin had om na te denken. Doperwten uit de diepvries, wat radijsjes, komkommer in dunne plakjes,…
dit eet ik nu al drie weken elke dag
Rijstwafels met pindakaas ken je. Maar rijstwafels met tahini, honing en een snufje zeezout — dat is iets anders hoor. Ik had tahini staan want ik ha…
radijsjes zijn echt onderschat
Weet je wat ik ff kwijt wil — radijsjes. Gewoon radijsjes. Ik loop al weken over de markt in de Frederik Hendriklaan en zie ze liggen maar pak ze nooi…
toch nog wat zoets gemaakt gisteren
Sem vroeg na het avondeten of er iets zoets was. Standaard vraag, standaard antwoord: nee. Maar daarna begon het te knagen want ik had zelf ook wel zi…
asperges maar dan echt simpel
Het is echt aspergetijd en ik doe er elk jaar weer hetzelfde mee. Maar dit keer heb ik het iets anders aangepakt — minder gedoe, meer smaak. Gerooste…
eitjes maar dan ff iets anders
Roerei kennen we allemaal. Maar ik heb het deze week wat omgegooid en nu wil ik eigenlijk niks anders meer. Het trucje is eigenlijk heel simpel: in p…
lunchbakje dat ik nu al drie keer heb gemaakt
Sem en Lotte eten toch niet mee op mijn lunchtijden dus dan kan ik gewoon iets maken zonder gedoe. Korte versie: quinoa, komkommer, wat feta, een hal…
huid in de lente is gewoon een apart verhaal
Ik merk het elk jaar weer. Zodra het lente wordt gaat mijn huid ineens anders doen. Droger op sommige plekken, vettiger op andere, een beetje rood hie…
post-training snack die ik eigenlijk voor mezelf heb gemaakt
Na het sporten heb ik altijd dat moment van: nu eet ik alles wat niet vastzit. Kinderen in bed, Marieke op de bank, en ik sta in de keuken en wil gewo…
salade die ik al drie keer deze week heb gegeten
Niet gepland, gewoon omdat de koelkast het vroeg. Radijsjes die ff op moesten, een halve komkommer, wat jonge spinazie die ik vorige week had liggen e…
lentesmoothie die er gewoon mooi uitziet
Aardbei, mango en een beetje geraspte gember. Meer is het niet. Ik maak dit al een paar weken als lunch tussendoor — niet als vervanging voor een maa…
lenterecept zonder gedoe
Sem wilde groene dingen niet eten, Lotte at gewoon de komkommer eruit en liet de rest staan. Maar goed, dit was eigenlijk voor mezelf. Een salade van…
middagdip maar dan zonder koekje
Rond een uur of drie ben ik altijd ff klaar. Niet moe genoeg om te stoppen, maar ook niet meer scherp. En dan is de verleiding groot om iets zoets te…
rijstwafels maar dan minder saai
Sem eet rijstwafels met hagelslag en dat is het. Elke dag. Geen discussie. Ik heb ze gisteren ff anders geprobeerd voor mezelf — pindakaas, een paar…
yoghurt met granola maar dan ff anders
Ik maak al jaren hetzelfde ontbijt als ik haast heb: Griekse yoghurt, wat noten, een beetje honing. Klaar. Maar deze week had ik nog een appel liggen…
groene shake die er niet uitziet maar wel werkt
Sem vroeg gisteren of ik spinazie-sap aan het maken was. Ik zei: nee joh, gewoon een shake. Hij geloofde me niet. Eerlijk gezegd snap ik hem. Maar go…
havermout maar dan echt lekker
Ik weet dat havermout een beetje een saai imago heeft. Pap voor kinderen of dat droge gedoe wat je met water aanlengt en dan met een schuldgevoel opee…