O chá matcha fornece uma ampla variedade de vitaminas, minerais e antioxidantes. Possui propriedades muito benéficas para a saúde, como a redução da pressão sanguínea, diminuição do colesterol, redução da absorção de lipídios, proteção do fígado, auxílio na prevenção de certos tipos de doenças, incluindo doenças cardiovasculares, e ajuda a regular a insulina.

Devido à sua concentração de L-teanina e cafeína, melhora a eficiência neuronal e física.

O matcha é rico em antioxidantes e contém vitaminas A, B2, C, D, E, K, potássio, proteínas, cálcio, ferro e clorofila, componentes que protegem contra os prejudiciais radicais livres responsáveis pelo envelhecimento e deterioração dos tecidos.

Os antioxidantes também aceleram o metabolismo e controlam o nível de açúcar no sangue, reduzindo o colesterol.

A medida que o matcha é digerido, as moléculas de cafeína se ligam a moléculas maiores e estáveis, como catequinas. Essa ligação molecular retarda a passagem da cafeína para o sangue, contrapondo assim os efeitos colaterais usuais da cafeína. Especificamente, inibe a liberação de cortisol, que é o hormônio do estresse, e o armazenamento de gordura no corpo, de modo que o matcha não causa ansiedade, nervosismo ou afeta o sono da mesma forma que o café.

O matcha contém uma grande quantidade de aminoácidos, como a L-teanina, que tem o efeito de gerar um estado de alerta calmo. Facilita a concentração e aumenta a memória, reduzindo a ansiedade e melhorando o humor.

A L-teanina e a cafeína encontradas no matcha trabalham em sinergia para produzir um estado de energia concentrada que pode durar até 6 horas.