O chá matcha oferece uma grande variedade de vitaminas, minerais e antioxidantes. Tem propriedades muito benéficas para a saúde, como a redução da pressão arterial, redução do colesterol, redução da absorção de lípidos, proteção do fígado, ajuda na prevenção contra certos tipos de doenças, incluindo doenças cardiovasculares e ajuda a regular a insulina.

Graças à sua concentração de L-Teanina e Cafeína, melhora a eficiência neuronal e física.

O matcha é rico em antioxidantes e contém Vitaminas A, B2, C, D, E, K, potássio, proteínas, cálcio, ferro e clorofila, componentes que protegem contra os radicais livres nocivos responsáveis pelo envelhecimento e deterioração dos tecidos.

Os antioxidantes também aceleram o metabolismo e controlam o nível de açúcar no sangue, reduzindo o colesterol.

À medida que o matcha é digerido, as moléculas de cafeína ligam-se a moléculas maiores e estáveis, como as catequinas. Esta ligação molecular abranda a passagem da cafeína para o sangue, contrariando assim os efeitos secundários habituais da cafeína. Especificamente, inibe a libertação de cortisol, que é a hormona do stress e o armazenamento de gordura no corpo, por isso o matcha não causa ansiedade, nervosismo nem afeta o sono da mesma forma que o café.

O matcha contém um grande número de aminoácidos, como a L-Teanina, que têm o efeito de gerar um estado de calma-alerta. Facilita a concentração e aumenta a memória ao reduzir a ansiedade, além de melhorar o humor.

A L-Teanina e a cafeína encontradas no matcha trabalham em sinergia para produzir um estado de energia concentrada que pode durar até 6 horas.