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Uma das perguntas que circula pela humanidade há séculos: São iguais, agem da mesma forma?
Muitas vezes, acredita-se que a teína e a cafeína são duas substâncias diferentes. Que algum ser superior lhes deu o mesmo sufixo gramatical, mas elas têm apenas um efeito semelhante. Isso não é totalmente verdadeiro em nenhum dos casos.
Você está prestes a ler a resposta que procurou por anos: são a mesma molécula, uma metilxantina. A diferença é que as encontramos em diferentes tipos de plantas, e sua estrutura molecular muda ligeiramente, sendo uma mais "livre" e a outra mais "ligada".
Ambas (cafeína e teína) atuam como estimulantes, apenas mudam de nome dependendo do alimento em que são encontradas. É por isso que podemos ouvir sobre guaranina ou mateína ao falar das moléculas presentes no guaraná ou no mate.
Da mesma forma, encontraremos a mesma molécula sintetizada em produtos que naturalmente não a contêm, como energéticos, refrigerantes e alguns medicamentos que visam combater a sonolência de seus próprios efeitos, embora geralmente a chamemos ainda de cafeína.
Qual Efeito Elas Produzem
Tendo uma estrutura molecular diferente, cafeína e teína não produzem o mesmo efeito em nosso corpo. Quando estamos ingerindo cafeína, as moléculas são rapidamente absorvidas pelo corpo, nos dando energia ou estimulação por algumas horas.
Se tomarmos uma xícara de chá, o corpo faz mais esforço, pois precisa quebrar as ligações internas da molécula para absorver a teína. É por isso que podemos perceber que demora mais para fazer efeito e que, geralmente, não nos deixa tão nervosos quanto o café.
Diferenças Entre Teína e L-Teanina
Outra confusão comum é pensar que a teína e a L-teanina são a mesma coisa. E isso também não é verdade. Neste caso, são duas moléculas completamente diferentes. Enquanto a teína, como mencionado, é a mesma que a cafeína: uma molécula que atua como estimulante quando absorvida pelo nosso cérebro, a teanina é um aminoácido que tem o poder de diminuir o estresse e aumentar o relaxamento.
É por isso que o chá matcha, que contém ambas, cria um estado de calma-alerta. A combinação das duas moléculas faz com que a energia da teína seja liberada gradualmente, ao longo de cerca de 4 a 6 horas, gerando uma sensação de concentração e energia no cérebro, bem como tranquilidade e facilidade para dormir.
É por isso que é recomendado substituir o café por matcha para todas aquelas pessoas que experimentam nervosismo e ansiedade, enquanto ainda aplicam outras técnicas que melhoram a qualidade de vida nesse sentido. Dessa forma, elas não precisarão abrir mão da concentração e vitalidade da cafeína em suas vidas diárias, mas também não experimentarão a agitação que o café produz, especialmente naqueles que tomam mais de uma xícara por dia.
A mesma substância química, um nome diferente dependendo do alimento em que é encontrada. A partir de agora, você saberá que quando se fala de cafeína e teína, está se referindo à mesma coisa. Quer as pessoas estejam cientes disso ou não.
