Chá da manhã inglês: benefícios e como bebê-lo

O chá English Breakfast é uma mistura, ou seja, uma combinação de diferentes tipos de chá. Neste caso, trata-se de uma combinação de chá preto de várias origens: chá Assam, chá do Ceilão e chá do Quênia.

Essa mistura resulta em um chá forte, encorpado, robusto e consistente. Além do seu sabor intenso, é particularmente recomendado para o café da manhã devido às suas propriedades estimulantes.

Origem

Apesar de ser uma criação relativamente moderna, existem várias versões sobre a sua origem. Sabe-se que ele data da segunda metade do século XIX.

Uma das versões afirma que o chá English Breakfast foi criado por um comerciante inglês radicado em Nova Iorque, que levou para os Estados Unidos uma versão do chá que todos consumiam na Inglaterra.

Outra teoria sugere que o chá English Breakfast originou-se na Escócia, onde era conhecido como “Breakfast tea”. Acredita-se que tenha se tornado popular na Inglaterra graças à Rainha Vitória.

O consumo de chá espalhou-se rapidamente, tornando-se um símbolo da cultura britânica, como é o caso do English Breakfast.

Propriedades

Este chá possui diversas propriedades:

• Teor de cafeína moderado a alto

• Presença de teaflavinas e tearubiginas, que contribuem para o sabor adstringente e oferecem propriedades antioxidantes, anticancerígenas, antissépticas e cardioprotetoras

• Contém minerais como flúor, cálcio, ferro e manganês

• Fornece vitaminas B2, C e E

Benefícios

• É estimulante, ideal para começar o dia com energia. O organismo o absorve mais lentamente do que outras bebidas estimulantes, evitando a sensação de nervosismo.

• Ajuda a manter a concentração durante os períodos de estudo.

• Pode prevenir certos tipos de doenças cardíacas e cardiovasculares, além de reduzir o risco de ataque cardíaco e AVC.

• Pode prevenir e retardar o crescimento de alguns tipos de células cancerígenas.

• Contribui para manter a força óssea e prevenir doenças que causam perda de massa óssea.

• Ajuda a prevenir cálculos renais.

Como vimos, este chá possui inúmeros benefícios. No entanto, crianças, mulheres grávidas, lactantes ou pessoas sensíveis à cafeína devem evitar ou reduzir o seu consumo diário. Nestes casos, é aconselhável consultar um médico para obter orientações adequadas.

Como Consumir

O chá English Breakfast é tradicionalmente consumido como uma infusão. No entanto, o formato em pó é ideal para absorver todos os nutrientes e evitar o consumo de microplásticos (presentes em alguns saquinhos de chá). Pode ser consumido apenas com água ou misturado com leite (tanto leite de vaca quanto leites vegetais).

English Breakfast da Matcha & CO

Uma opção perfeita de chá preto é o English Breakfast em pó da Matcha & CO. Para preservar todas as suas propriedades e nutrientes, as folhas de chá são moídas até se transformarem em um pó fino, perfeito para dissolver em água, leite ou bebidas vegetais.

Além do seu sabor intenso, corpo encorpado e efeito estimulante, este chá possui alta concentração de antioxidantes, estimula a produção de glóbulos vermelhos e ajuda a melhorar a digestão.