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Catequinas são um dos termos relacionados à saúde que têm estado constantemente em evidência nos últimos anos. Mas o que são elas e o que oferecem?
Catequinas são um componente de alguns alimentos da família dos flavonoides. Elas são uma tremenda fonte de antioxidantes. Em outras palavras, entre muitas outras coisas, protegem contra os danos causados pelos radicais livres, como o envelhecimento precoce de células e tecidos.
As propriedades das catequinas são tão numerosas que, se não fossem cientificamente comprovadas, seriam inacreditáveis. Elas são antiartríticas, anti-inflamatórias, antiúlcera, antiagregantes, estimulantes do sistema imunológico e hepatoprotetoras. Mas... o que todas essas palavras significam quando se trata de aplicá-las aos benefícios para nossa saúde? E, o mais importante, onde podemos encontrá-las?
A fonte mais rica de catequinas é o chá verde. E, consequentemente, o chá matcha, que consiste no mesmo chá verde em pó e multiplica as propriedades do primeiro por 137 vezes. Dentro do chá verde, encontramos vários tipos de catequinas, como epicatequina, epicatequina galato, epigalocatequina e epigalocatequina galato. Esta última tem o maior poder antioxidante e, ao mesmo tempo, é a única encontrada no chá verde e no chá matcha.
Quais efeitos específicos as catequinas têm em nossa saúde?
- Sistema Cardiovascular: Sua capacidade de combater o colesterol e prevenir coágulos nos vasos sanguíneos reduz as chances de sofrer um acidente cardiovascular.
- Antioxidantes: Imagine seu corpo como algo que oxida como o ferro e, em seguida, pense nas catequinas como uma tinta que protege contra a oxidação. Ao evitar isso, as catequinas impedem o mau funcionamento de órgãos como coração, pulmões, rins e suas células em geral. Dessa forma, elas se tornam um dos melhores antídotos para o envelhecimento, incluindo o envelhecimento da pele.
- Artrite: Graças às suas propriedades anti-inflamatórias, ajudam a melhorar certas condições de artrite.
- Obesidade: Alguns estudos relacionam as catequinas à perda de peso, pois têm um efeito termogênico, ou seja, elevam a temperatura do corpo. Isso ativa o metabolismo e, portanto, contribui para a queima de gordura.
Agora que você conhece todas as coisas que as catequinas podem fazer pelo seu bem-estar presente e futuro, o próximo passo é começar a consumi-las regularmente, por exemplo, com matcha de alta qualidade como o nosso todos os dias, que fornecerá a você a maior concentração de epigalocatequina galato encontrada em qualquer alimento.
