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Matcha & COMatcha & CO
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Carrot Cake Matcha Latte

20 min 1
Carrot Cake Matcha Latte

Um matcha latte inspirado no sabor do bolo de cenoura — cremoso, com especiarias e perfeito para desfrutar com gelo.

Ingredientes

Para o xarope de bolo de cenoura:

  • 1 cenoura pequena
  • 1 colher de sopa de nozes
  • Um pequeno pedaço de gengibre fresco
  • 1/2 colher de chá de canela
  • Tâmaras
  • Raspa de laranja
  • 2–3 colheres de sopa de água

Para o latte:

  • Gelo
  • 200 ml de leite ou bebida vegetal
  • 1 g de matcha
  • 60 ml de água a 70–80 °C

Preparação

1
Adicione a cenoura, nozes, gengibre, canela, tâmaras, raspa de laranja e água no liquidificador. Bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
2
Coloque 2–3 colheres de sopa do xarope no fundo de um copo. Adicione gelo e verta o leite ou bebida vegetal por cima. Prepare o matcha à parte, batendo 1 g de matcha com água quente (70–80 °C). Verta lentamente sobre o leite e mexa antes de beber.
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