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Matcha & COMatcha & CO
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Pesto de pistáchio e matcha

20 min 2
Pistachio and matcha pesto

Hoje trazemos-lhe uma receita salgada que vai deixá-lo com água na boca! Massa com pesto de pistáchio e matcha — deliciosa e surpreendente! 💚

Ingredientes

  • 1 punhado de pistáchios sem casca (40–50 g)
  • Um fio de azeite (20–30 g)
  • 2 g de matcha culinário
  • Sal
  • Manjericão fresco
  • Massa (a que costuma usar)

Preparação

1
Prepare todos os ingredientes: pistáchios, azeite, sal, manjericão fresco e matcha culinário. Coza a massa seguindo as instruções da embalagem.
2
Triture todos os ingredientes e adicione um pouco da água da cozedura da massa.
3
Misture tudo até obter uma textura cremosa semelhante a um molho. Se estiver demasiado espesso, pode adicionar mais água da cozedura.
4
Sirva com a massa e adicione mais molho por cima. Opcionalmente, junte pimenta, pistáchios picados e queijo ralado a gosto. Esta receita nunca falha!
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