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Matcha & COMatcha & CO
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Salada de toranja com vinagrete de matcha

15 min 2
Grapefruit salad with matcha vinaigrette

Esta salada vibrante e nutritiva combina o sabor cítrico da toranja, a cremosidade do abacate e as notas terrosas do vinagrete de matcha – um equilíbrio perfeito de sabores e texturas. Uma escolha refrescante para qualquer ocasião!

Ingredientes:

  • 1 toranja
  • 1/2 punhado de sementes de girassol
  • 1 punhado de mirtilos
  • 1 abacate
  • 1/2 punhado de brotos de rabanete
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 g de Matcha Premium da @matchaandco
  • 5 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • Uma pitada de sal
  • 1 limão (suco)

Preparação

1
Descasque a toranja e remova a parte branca amarga. Descasque e corte o abacate em fatias de 1 cm. Lave os mirtilos e os brotos e reserve-os.
2
Para o vinagrete, misture o suco de limão com o matcha, o azeite de oliva e o vinagre de maçã, depois bata bem.
3
Divida os ingredientes em dois pratos e misture-os com o molho.
4
Optamos por servir a salada com alguns grissini para um toque crocante.
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