Salada de toranja com vinagrete de matcha

15 min

2

Grapefruit salad with matcha vinaigrette

Esta salada vibrante e nutritiva combina o sabor cítrico da toranja, a cremosidade do abacate e as notas terrosas do vinagrete de matcha – um equilíbrio perfeito de sabores e texturas. Uma escolha refrescante para qualquer ocasião!

Ingredientes:

1 toranja
1/2 punhado de sementes de girassol
1 punhado de mirtilos
1 abacate
1/2 punhado de brotos de rabanete
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 g de Matcha Premium da @matchaandco
5 colheres de sopa de vinagre de maçã
Uma pitada de sal
1 limão (suco)

Preparação

1

Descasque a toranja e remova a parte branca amarga. Descasque e corte o abacate em fatias de 1 cm. Lave os mirtilos e os brotos e reserve-os.

2

Para o vinagrete, misture o suco de limão com o matcha, o azeite de oliva e o vinagre de maçã, depois bata bem.

3

Divida os ingredientes em dois pratos e misture-os com o molho.

4

Optamos por servir a salada com alguns grissini para um toque crocante.

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