Tzatziki com matcha

10 min

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No verão (mas não só), gostamos de comer pratos frescos e fáceis de preparar, e você também? É por isso que hoje trazemos uma receita rápida e simples com ingredientes que temos facilmente em casa ou podemos conseguir sem dificuldade: Tzatziki grego com matcha 🌱. Além disso, não requer cozimento, liquidificador ou qualquer outra coisa, outro ponto positivo. 😉

Ingredientes:

2 iogurtes gregos
1 pepino
1 colher de sopa de azeite extra virgem
2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
1 dente de alho
1/2 limão
2 g de Matcha Original
Pimenta preta moída
Palitos de cenoura e aipo

Preparação

1

Comece preparando todos os ingredientes e descascando o pepino, lavando-o bem.

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Depois, use um ralador fino para ralar o pepino até obter uma espécie de purê de pepino. Adicione uma pitada de sal e deixe escorrer em uma peneira ou coador para liberar a água.

3

Em uma tigela, misture o iogurte, o óleo, o alho picado, o suco de 1/2 limão, a menta picada, o matcha e uma pitada de sal e pimenta.

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Finalmente, incorpore o pepino bem escorrido, mexa delicadamente e sirva frio. Pode ser servido imediatamente, mas o Tzatziki grego fica melhor se descansar por algumas horas na geladeira, assim fica mais frio e um pouco mais espesso. Hora de mergulhar e aproveitar 💚

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