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Panna Cotta de matcha e chocolate branco

6 horas

4 pessoas

Estás pronto para embarcar numa aventura culinária que combina os sabores intensos do matcha e do chocolate branco? Não procures mais! Neste post do blog, iremos orientar-te no processo de criar uma deliciosa panna cotta de matcha e chocolate branco. Prepara-te para deliciar as tuas papilas gustativas com esta sobremesa celestial!

Ingredientes

400g de natas
2 colheres de sopa de eritritol
100g de chocolate branco
6g de gelatina
4g de matcha culinário

Preparação

Reidrata a gelatina em um pouco de água fria. Aquece as natas com o eritritol e, quando ferver, adiciona a gelatina fora do lume.

Derrete o chocolate branco e adiciona as natas aos poucos, divide a mistura em duas partes iguais. Numa parte, adiciona 4g de matcha culinário e mistura se necessário.

Coloca os copos em suportes ligeiramente maiores, de modo a que fiquem inclinados, e deita cuidadosamente a panna cotta de matcha, deixando no frigorífico por cerca de 3 horas. Entretanto, mantém a outra parte da panna cotta natural à temperatura ambiente.

Assim que a parte de matcha estiver firme, vira os copos e deita a restante panna cotta natural. Volta a colocar no frigorífico por mais 3 horas. Desfruta! 💚